Helle Farben und ein angenehmes Ambiente
Mit Liebe und Sorgfalt gedeckte Tische
Eine außergewöhnlich gute Halbpensions-Küche
Täglich wechsende À la carte Speisekarte
Im Sommer wird das Dinner oft im Freien serviert
Hochwertige Produkte, alpin-mediterrane Küche
Tischgedeck auf unserer Restaurantterrasse
Zum Abschuss köstliche Desserts von Chef-Pâtissier Thomas Kostner
Schöne Lichtstimmung nach dem Sonnenuntergang
Das Frühstück findet meist im Freien statt
Ein vielfältiges Frühstück mit frischen Produkten
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Klassisch gut

Im „Castel-Restaurant“ erwartet Sie mit Gerhard Wieser der gleiche Küchenchef wie in unserem vielfach ausgezeichneten Gourmet Restaurant Trenkerstube. Unser Hotelrestaurant ist ausschließlich Ihnen als Hotelgast zugänglich, die Abendessen sind bereits Teil Ihres Zimmerleistungspaketes. Freuen Sie sich auf eine täglich wechselnde, dem frischen Marktangebot entsprechende Á la carte Speisenwahl, die täglich durch ein vitaminreiches Salatbuffet und zwei wöchentliche Themenbuffets ergänzt wird. Sie können entsprechend frei aus jeweils drei Vorspeisen, Zwischengerichten, Hauptgängen und Desserts auswählen. Jeden Sonntag findet ein exquisites Gala-Dinner statt.

Gerhard Wieser ist ein Meister seines Fachs und wird Ihren Gaumen in Verzückung versetzen. Frischeste Zutaten, modernste Kochtechniken und raffinierte Rezepte sind seine Markenzeichen. Hier finden Sie weitere Informationen zu unserem 2-Sterne Koch und dessen Küchen-Philosophie.

Neben erstklassiger Küche erwarten Sie freundlicher Service, gemütliche Atmosphäre und grandiose Ausblicke auf das Meraner Land. Frühstücken Sie in sonniger Höhenluft, zelebrieren Sie Ihr Abendessen unter Sternenhimmel und genießen Sie einen von gut 500 Weinen unserer Castel Vinothek. Jeden Tag köstlich Á la carte essen. Jeden Tag das Leben genießen.

Frühstück:
Täglich von 7:30 Uhr bis 11 Uhr

Abendessen:
Täglich von 18:45 Uhr bis 23 Uhr
Wir bitten Sie, bis spätestens 21 Uhr zu erscheinen.