Komposition von Gerhard Wieser
Die besinnlichste Zeit des Jahres steht vor der Tür. Zeit für die Familie, für Vorfreude und für kulinarische Genussmomente à la Castel, die Sie auch während der Festtage zu Hause erleben können.
Gerhard Wieser hat dazu für Sie ein weihnachtliches Menü komponiert, welches wir mit schönen Fotos und Rezepten zum Nachkochen in einer Reihe von vier Castel-Geschichten auf unserer Webseite veröffentlichen.
Zu jedem Gericht hat unsere Sommelière Ivana Capraro einen passenden Wein empfohlen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim gemeinsamen Zubereiten und eine genussvolle Weihnachtszeit!
Ihre
Familie Dobitsch
Kastaniencremesuppe
Schwarzer Trüffel
Kastaniensuppe, Kastanien ganz gekocht,
Champignons gekocht, Trüffelscheiben
DOWNLOAD: Rezept Kastaniencremesuppe (PDF)
Weinempfehlung
Riesling Marienburg „Fahrlay“ 2016
Weingut Clemens Busch
Mosel-Saar-Ruwer | Deutschland
