Gourmetküche ist ein inflationär gebräuchliches Wort.
Gefühlt bietet sie jedes Hotel in Südtirol, wirft man einen Blick über die Webseiten, Werbeanzeigen, Newsletter,… Wie kann man sich also als echtes kulinarisches Juwel profilieren?
In erster Linie sind unsere Gäste die wichtigsten Botschafter unserer Philosophie und Qualität. Auf der anderen Seite gibt es wichtige Medien, die testen, bewerten und neuerdings vermehrt auch ihre Leser mit einbeziehen.
3x Bestes Gourmethotel in Folge
Nach 2021 und 2022 sind wir erneut vom Connoisseur Circle zum besten Gourmethotel Südtirols gewählt worden. Wir sind sehr glücklich über die erneute Auszeichnung zum absoluten Spitzenbetrieb, denn Sie beziehen die Meinung der Gäste mit ein und zeigen schwarz auf weiß, dass wir unserem Bestreben nach bester Kulinarik und Spitzenservice absolut gerecht werden.
So bieten wir mit unserem 2-Sterne-Restaurant Castel finedining einerseits erstklassige Gourmetküche und zugleich in unserem Restaurant ÀlaCarte – nur für Hotelgäste und im Rahmen der Halbpension im Zimmerpreis inklusive – eine abwechslungsreiche und erstklassige Hotelküche, die ihresgleichen sucht.
Weitere Höhepunkte
Neben der Kulinarik bleiben die traumhafte Lage mit schönstem Blick auf Meran, der herzlich-legere Service, die absolute Ruhe und somit Entschleunigung wichtige Kriterien für unsere Gäste. Der Meranesse fine Spa und das gesamte Ambiente des neuen Castel runden alles seit 2021 auf hohem Niveau ab.
Wir danken allen Gästen für den großen Zuspruch und Ihr Vertrauen, sowie den Führern für die ausgezeichneten Bewertungen, die wir als Ehrung und Verpflichtung zugleich sehen.
Ihre Familie Dobitsch & das Castel-Team
