Monats-Weinempfehlung | Oktober 2022

Von unserer Sommelière Ivana Capraro Jeden Monat stellen wir Ihnen einen Wein aus unserem Keller vor, den unsere Sommelière Ivana Capraro für den entsprechenden Monat empfiehlt. Oktober 2022 Das Thema Nachhaltigkeit rückt mehr und mehr in unser Leben. Wir merken, dass sich das Klima verändert und die Ressourcen knapper werden. Ohne mit dem Finger aufzeigen oder belehren zu wollen, habe …

Herbstzauber | Köstlich. Farbenfroh. Wohltuend.

Naht schon der Herbst? Oder dreht der Sommer noch eine extra Runde? In Südtirol ist das manchmal nicht ganz leicht zu unterscheiden. Zu warm und sonnig sind noch die Tage, zu pulsierend das Leben. Die Natur zeigt noch einmal, was sie kann. Landschaften wie aus dem Bilderbuch, sanftes Licht, warme Farben, romantische Stimmungen von den Almen bis ins Tal – …

ProFacial | Ganzheitliche Gesichtsbehandlung

Seit Sommer 2021 bieten wir mit ProFacial im Meranesse fine Spa eine ganzheitliche Gesichtsbehandlung, die zur nachhaltigen und dauerhaften Verjüngung der Haut beiträgt. ProFacial ist eine innovative ALL-IN-ONE-Gesichtspflege zur natürlichen Haut-Verjüngung und Straffung. Der ganzheitliche Ansatz nutzt dafür modernste Technologie und die perfekte Synergie vier elementarer Anwendungen: Aqua-PeelingDurch eine sanfte Tiefen-Reinigung löst die Verhornung der Haut und ein erfrischtes und …

sun loves summer

Wozu in die Ferne schweifen? Nur wenige Stunden mit dem Auto (oder per Flugzeug von Hamburg, Berlin und Düsseldorf direkt nach Bozen) entfernt wartet im Meraner Land ein Sommer auf Sie, der seinesgleichen sucht. Bei sonnigem, stabilem Wetter haben Sie die Wahl zwischen unzähligen Aktivitäten wie Wandern, Golfen, Biken oder Bergsteigen. Auf den Höhenlagen laden Almen und Hütten bei angenehmen …

Das neue Castel stellt sich vor: Teil 4 – Das Gourmetrestaurant Castel finedining

Mit nur fünf Tischen ist unser neues Gourmetrestaurant ein Schmuckstück, dem wir mit einem neuen Gebäude einen außergewöhnlichen Rahmen verliehen haben. Hier steigert sich die Trilogie Raum – Aussicht/Licht – Frischluft um ein Vielfaches. Sterne in neuem Glanz „Die traumhafte Aussicht muss von jedem Tisch gleich schön sein und zum Erlebnis werden“ – das war die wichtigste Vorgabe für Arch. …

Magie des Frühlings

Wenn der Frühling sein berühmtes blaues Band wieder durch die Lüfte flattern lässt, erwacht im Meraner Land die Natur nicht nur zu neuem Leben, sondern zu einem ganz neuen Lebensgefühl. Schon Kaiserin Sissi genoss die farbenprächtige Zeit des Erwachens, die bei uns in Südtirol viel früher verzaubert als nördlich der Alpen. Bon appétit! Mit Leichtigkeit und Lebensfreude hält der Frühling …

Audi R8 V10 Carbio – Emotionale Kurvenfahrt zum Mieten

Dank unseres Partners Stoll Automotive (www.stoll-automotive.de) steht unseren Gästen auch in der Saison 2022 ein wunderschönes Audi R8 Cabrio zum Mieten zur Verfügung. Von Mai bis Oktober haben Sie als Gast die Möglichkeit, den offenen Sportwagen zum attraktiven Preis von nur € 2,50 pro km zu mieten. Inhalieren Sie besonders viele landschaftliche Eindrücke und nehmen die schönsten Passstraßen Europas emotional …

Stadt, Land, Fluss – Auf Entdeckertour im Spätsommer

Wir legen Ihnen Südtirol zu Füßen – vom Castel auf Entdeckertour. Dolce Vita in den Städten, ursprüngliche Natur in der Bergwelt: Südtirol ist wie ein funkelndes Juwel mit unzähligen Facetten. Inmitten dieses traumhaften Fleckchens Erde bietet das Castel die idealen Voraussetzungen für Ihren individuellen Urlaubsmix aus aktiven und entspannten Tagen. Einige der schönsten Möglichkeiten stellen wir Ihnen nachfolgend vor. Sonne, …

Hausgemacht: Wir lieben Pasta!

…und das schmeckt man! Kaum ein Gericht ist so typisch für die italienische Küche wie Pasta. Mal einfach und bodenständig, mal raffiniert und ausgefallen – Pasta ist als Beilage oder als vollwertiges Hauptgericht unverzichtbar. Und: Sie schmeckt am besten hausgemacht. So vielseitig und gut, dabei von den Grundzutaten her denkbar einfach – schon in der Antike genossen unsere Ahnen die Vorläufer …