Restaurants & Bars

Das Gourmetrestaurant ist ein besonderer Ort für anspruchsvolle Gourmets. Nicht nur die mit zwei Sternen und fünf Hauben bewertete Küche von Gerhard Wieser überzeugen. Auch die exklusive Atmosphäre und der traumhafte Blick auf Meran sind eine Reise wert. Ergänzt wird all das von einem ebenfalls prämierten und individuellen Service.

Die Gäste im Hotel-Restaurant erwartet dasselbe Küchenteam rund um 2-Sternekoch Gerhard Wieser - allerdings im Rahmen eines legeren und vielfältigen Á la Carte-Konzepts innerhalb der Halbpension, das sich ausschließlich an die Hotelgäste richtet.

Die komplett neu gestaltete Vintage Bar lädt zum Verweilen ein und begeistert mit anspruchsvollen Cocktails sowie einer Weinauswahl, die auch für echte Kenner ein Genuss ist.

Seien Sie dabei, wenn sich die besten Köche und renommiertesten Winzer ins Castel begeben und zusammen mit unserem Küchenchef Gerhard Wieser vier genussvolle Tage der Extraklasse gestalten. Ein spannendes Rahmenprogramm rundet die Veranstaltung ab.