Liebe Connoisseur Circle Leser:innen,

genießen Sie vor dem kalten Winter nochmals die milden Sonnenstrahlen, die traumhafte Südtiroler Herbstlandschaft, das Meranesse fine Spa, die großartige Herbstküche von 2-Sternekoch Gerhard Wieser und die herzliche Betreuung durch uns und unser großartiges Team. 

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen unser alpin-mediterranes Urlaubs-Domizil gerne vor und erzählen Ihnen, was es so besonders macht.

Buchen Sie das falstaff-Spezial ganz unten und werden unser Gast. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Dobitsch

In Dorf Tirol oberhalb von Meran gelegen und umgeben von Weingärten und viel Grün ist das Hotel südlich ausgerichtet. Folglich viel Sonnenschein von morgens bis abends und einen 180° Panorama-Blick.

Von jedem Ort im Hotel - sei es vom SPA, den Pools und den Zimmern - überall hat man diesen befreienden Blick über das Tal.

Insbesondere die beiden Restaurants geben einem seit dem Neubau in 2021 das schöne Gefühl inmitten der Natur zu sein. Im Sommer öffnen sich Fassade und Dach für den vollkommenen Genuss an der frischen Luft.

In die Ferne blicken und doch so nah sein.

2-Sternekoch Gerhard Wieser und sein Team sind im Castel für die gesamte Kulinarik verantwortlich und davon profitieren alle Gäste. 

Im Restaurant ÀlaCarte bieten wir eine täglich wechselnde Auswahl an vielen Speisen - aus der Sie als Gast abends frei wählen können. Von der Auswahl, Vielfalt und Qualität für viele unserer Gäste die beste Hotelküche, die sie kennen.

Besondere Anlässe oder höchste Freude am Genuss bietet einem ein Dinner im 2-Sterne-Restaurant Castel finedining. Mit nur 5 Tischen verwöhnt es zudem mit der exklusivsten Aussicht auf Meran.

1 Küchebrigarde. 2 Restaurants. 1 Hochgenuss.

Das stetige Bemühen von uns und unseren gut 60 leidenschaftlichen Mitarbeiter:innen ist, dass Sie sich als Gäste wohlfühlen und Ihren Alltag gänzlich zu Hause lassen.

Die ruhige Lage, die kleine Hotelgröße, der herzlich-diskrete Service, der Charakter des Hauses und letztlich auch unsere Gäste selbst, tragen sehr zu der besonderen und entspannten Atmosphäre bei.

Nicht nur der Spa-Bereich Meranesse fine Spa sorgt für absolute Entschleinigung und viel Seelenfreude, so dass Sie mit neuer Kraft in den Alltag zurückzukehren.

Kraft tanken, entspannen, glücklich sein.

Südtirol und im speziellen das Meraner Land bieten eine große Auswahl an Möglichkeiten, die Urlaubstage vielfältig zu gestalten.

Ob aktiv mit dem E-Bike über die Berge oder zu Fuß über schöne Waalwege. Entspannt durch die schönen Städte wie Meran und Bozen schlendern, dabei shoppen und genießen. Genussvoll auf Tour zu den vielen Weinkellereien und Bauern, um Köstliches zu probieren. Interessiert durch die botanischen Gärten oder in die vielen Museen gehen. 

Ein Herbsttag in Südtirol ist immer ein Traumtag!

Tag für Tag den Urlaub genießen.