Genießen Sie eine Auszeit vom Alltag in Südtirol

Herzlich Willkommen im Hotel Castel, dem 5-Sterne Gourmet- und Wellness-Hotel in Dorf Tirol bei Meran!

Eingebettet in die beeindruckende Landschaft Südtirols begrüßen wir unsere Gäste mit persönlich individuellem Service, modern eingerichteten, großzügigen Zimmern, einem umfassendem Wellness-Angebot und der wohl besten Hotel-Gastronomie der Region.

Genießen Sie einen einmaligen Aufenthalt, bei dem Sie schon nach der Ankunft das Gefühl haben werden, Zuhause angekommen zu sein.

Das neue Castel – Ab Sommer 2021

Wir haben die lange, Corona-bedingte Saisonpause genutzt und einen Großteil des Hotels abgerissen und neu gebaut:
Hotel-Restaurant, Gourmetrestaurant, der SPA-Bereich und vieles mehr sind neu und wunderschön geworden.

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Das neue Castel – Ab Sommer 2021

Wir haben die lange, Corona-bedingte Saisonpause genutzt und einen Großteil des Hotels abgerissen und neu gebaut.
Hotel-Restaurant, Gourmetrestaurant, der SPA-Bereich und vieles mehr ist neu und wunderschön geworden.

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Slide ZIMMER & SUITEN Moderne und großzügige Räume für Ihre Auszeit Das Hotel Castel bietet modern gestaltete, großzügige Zimmer und Suiten, die sich schnell wie das Zuhause fernab der Heimat anfühlen.

Entdecken Sie unsere Zimmerkategorien und entdecken Sie Ihr ganz persönliches Lieblingszimmer! Slide SUITEN Moderne und großzügige Räume für Ihre Auszeit Genießen Sie Ihre Auszeit in einer unserer einzigartigen Suiten, die über außergewöhnliche Ausstattungsmerkmale und besonders viel Platz bieten.

Lernen Sie unsere individuellen Suiten kennen und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten! Slide AUSSICHT Einmalige Ausblicke in die Natur Alle unsere Zimmer und Suiten bieten einen einmaligen Ausblick in die umliegende Natur.

Ganz egal, welche Zimmerkategorie oder Suite sie wählen, sie kommen immer in den Genuss einmaliger Ausblicke auf das Meraner Land.

Bei Südtirols Besten Frische Zutaten, regionale Einflüsse und eine ordentliche Portion Kreativität: Ausgezeichnet mit zwei Sternen im Guide Michelin begeistert das Castel finedining weit über die Landesgrenzen hinaus.

Lassen Sie sich von Küchenchef Gerhard Wieser und seinem Team kulinarisch begeistern!

Mit Sicherheit ins Castel***** (Covid-19)

Wie wir mit dem Corona-Virus umgehen und unseren Gästen einen sicheren, entspannten und schönen Aufenthalt ermöglichen.
Informationen zu unseren Sicherheitsmaßnahmen, Reiseinformationen und geänderten Stornierungsbedingungen.

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Ihre Gesundheit ist uns wichtig

Aus Zuversicht und aus Wertschätzung gegenüber unseren Gästen haben wir aufgrund des Corona-Virus unsere Stornobedingungen angepasst und für Ihren Aufenthalt einige Vorkehrungen getroffen.

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Ferragosto im Castel Ein traumhafter Abend mit großartiger Kulinarik zum Wendepunkt des Sommers. Untermalt von melodischer Musik und Gesang und süß-kalter Überraschung. Weiterlesen The unplugged Taste Einmal im Jahr ruft Wirt Helmuth zum Gourmet-Feuerwerk auf seine schöne Gompm Alm, zusammen mit Gerhard Wieser und fünf Südtiroler Spitzenköchen. Weiterlesen Spargelrezept Möchten Sie Ihre Lieben auf Sterneniveau verwöhnen? Probieren Sie mal das „Forellenfilet mit Spargel und Bozner-Sauce-Schaum“! Weiterlesen 2020 | Unsere 20. Saison Unsere Familie und das Castel verbindet eine lange, gemeinsame Geschichte, die 1986 ihren Anfang nahm. Weiterlesen In aller Munde: Terlaner Spargel Die Spargel-Saison bietet kulinarisch gesehen ganz besonderes Genüsse - selbstverständlich auch bei uns im Hotel Castel. Weiterlesen Sie haben die Waal Nach einem ausgiebigen Genießerfrühstück auf unserer Terrasse sind Sie bereit, dem aufziehenden Frühlingstag frisch gestärkt und gut gelaunt entgegenzugehen. Weiterlesen Der Mai im Castel Wir haben ein Paar nach den fünf besten Gründen für einen Urlaub bei uns im Frühling gefragt. Warum der Mai für sie einer der schönsten Monate im Castel ist lesen Sie nachfolgend. Weiterlesen Hausgemacht: Wir lieben Pasta! Kaum ein Gericht ist so typisch für die italienische Küche wie Pasta. Mal einfach und bodenständig, mal raffiniert und ausgefallen – Pasta ist als Beilage oder als Hauptgericht unverzichtbar. Weiterlesen Jubiläumsfest: Gerhard Wieser 25/50 25 Jahre Küchenchef und der 50. Geburtstag wurde an drei Tagen mit vielen Gästen, Freunden und Spitzenköchen. Weiterlesen Ihr Sommer im Castel Fast jeden Tag scheint in Südtirol die Sonne und so erlaubt der Sommer die wohl vielfältigsten Möglichkeiten für Ihre Urlaubsgestaltung. Weiterlesen Südtiroler Speck Kaum ein Produkt verkörpert die Kultur und Tradition Südtirols so gut wie der Speck. Weiterlesen Spitzenkoch des Jahres 2019 Der Schlemmer Atlas hat eine wichtige Rolle in der Gastronomie-Szene. Neben dem Guide Michelin, dem GaultMillau und dem Feinschmecker steht er für eine besonders nachvollziehbare und objektive Kritik. Weiterlesen Apfelblüte: Von der Sonne geküsst Für viele Menschen ist der Frühling die schönste Jahreszeit. Stimmt – die Zeit hat das Besondere. Weiterlesen 7 Gründe für einen Aufenthalt bei uns Wir haben uns die Frage gestellt, warum so viele Menschen in einer Welt überladener Angebotsvielfalt Ihren Urlaub bei uns verbringen? Was macht das Castel so besonders? Weiterlesen Auf Besuch beim Fischzüchter Regionalität und Nachhaltigkeit sind neue trendige Wörter. Nicht für Stefan Schiefer, er lebt diese Werte schon lange, nach seinen eigenen Vorstellungen mit seiner Fischzucht im Passeiertal. Weiterlesen Thomas Kostner: 10 Jahre Chefpatissier Seit 10 Jahren verwöhnt Thomas Kostner als Chefpatissier im Castel seine Gäste mit köstlichen und phantasievollen Kreationen. Weiterlesen Mediterrane Sommerfrische Weiterlesen Sommer-Dessert Sommerliches Schokoladen-Dessert mit Karuna Schokolade, Pfirsich und Waldmeister-Eis Weiterlesen Oktober-Farben Weiterlesen
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